Como o que comemos nos muda

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

A comida tornou-se uma questão de prestígio. Grande atenção é dada a chefs renomados, conselhos nutricionais, novos restaurantes e cozinha ao vivo. É como se tivéssemos sido submetidos a uma insanidade em massa - uma obsessão pelo que comemos. Mas a questão do que precisamos dos alimentos, além de saciar a fome, raramente é levantada. Esta pergunta pode até parecer estranha. Mas a comida não é apenas combustível, ela também pode satisfazer necessidades psicológicas. Podemos dizer que a comida tem potencial psicoterapêutico.

Cada tipo de alimento tem mais do que apenas o valor nutricional (o que você vê no rótulo). Além de calorias e nutrientes, os alimentos carregam o que pode ser chamado de valor psicológico. Qualquer alimento pode ter sua própria personalidade, milagrosamente transformada em pessoa. Você pode atribuir a ela gênero, aparência, humor e opiniões políticas.

Tome, por exemplo, o limão: por 100 g, ele contém 29 kcal, 2,8 g de fibra, 2,5 g de açúcar e assim por diante. Mas, por outro lado, esta fruta fala com serenidade mas eloquente do sul, do sol, da honestidade e da simplicidade. Ele põe em ação o foco de sua atenção. Limão é forte e honesto, gentil e simples.

A comida é uma filosofia de vida que está disponível durante a refeição habitual. Em vez de se limitar à absorção física dos alimentos, você pode compreender intuitivamente os aspectos psicológicos dos alimentos. Assim, a comida não será apenas um meio de repor a energia física, mas também poderá contribuir para o desenvolvimento de certos pontos fortes de seu caráter ou compensar alguns pontos fracos.

Vamos dizer-lhe como a comida pode ajudá-lo a nível psicológico.

1. Alcance o equilíbrio

Todos nós estamos de alguma forma em desequilíbrio. Alguém é muito racional, outro é muito emocional, alguém tem problemas com o equilíbrio entre masculino e feminino e é difícil para alguém determinar quando a calma é apropriada e quando - excitação. A comida que amamos geralmente compensa esse desequilíbrio.

O motivo de suas preferências alimentares pode ser o fato de o produto ter qualidades que você não tem. Talvez você ame muesli porque é repleto de uma calma que você tanto admira, mas não consegue nutrir em si mesmo. E sua amada adora pêssegos porque falta romance em seu relacionamento. Alimentos saborosos indicam o que está faltando em sua alma, não apenas em seu estômago. Os produtos podem ajudá-lo a se tornar uma versão mais completa de si mesmo.

2. Reconecte-se com qualidades importantes de sua personalidade

Somos criaturas complexas e multiníveis. E nem todas as partes essenciais de nossa personalidade estão na superfície a qualquer momento. No fluxo tempestuoso do que está acontecendo ao redor, é tão fácil perder o contato consigo mesmo.

A capacidade de certos alimentos de evocar memórias os torna canais poderosos para a criação de associações úteis. Comer a comida certa pode lhe dar acesso a emoções esquecidas. Talvez alguém esteja comendo junk food em um quiosque de rua para se manter em contato consigo mesmo aos oito anos de idade. Ou talvez você precise de um tipo especial de presunto para trazer de volta a energia de uma viagem à Espanha há alguns anos.

Graças à comida, todos podem se reconectar com importantes qualidades de sua própria personalidade, tão fáceis de se perder no ritmo da vida moderna.

3. Mude sua vida

Os produtos trazem uma abordagem filosófica da vida (para ser gentil, lembrar o que é bom, aprender a ter coragem e assim por diante).

Quando você está tentando mudar sua vida, e isso deve acontecer com bastante frequência, a comida pode contribuir para o ato de transformação interior.

Isso não significa apenas "fazer dieta", como se a única coisa a mudar na vida fosse o seu peso. Você pode recorrer à comida para ajudá-lo a viver mais conscientemente, a ter uma conexão mais profunda com as pessoas ao seu redor ou a se envolver mais em seu país. Sua nutrição pode apoiá-lo no caminho para quem você deseja se tornar.

4. Compensar por falta de fé

Uma das propriedades úteis da religião é a presença de rituais: em certas datas, você deve recorrer a ideias e experiências importantes. É notável que muitos desses rituais sejam organizados em torno da festa e o cardápio muitas vezes se limite a determinados alimentos, pois ajudam a concentrar-se nos pontos importantes.

Por exemplo, os zen-budistas lembram-se da importância da amizade em vez de uma xícara de chá, que eles preparam deliberadamente e bebem muito devagar. Antigamente, no Natal, os crentes serviam um cordeiro - uma criatura nobre, mas vulnerável. Os judeus usavam pão ázimo e raiz-forte amarga para lembrar a coragem daqueles que decidiram fugir do Egito.

A religião nos ensina a levar uma vida correta por meio dos alimentos. Esta é definitivamente uma ideia útil: a comida pode inspirar você a pensar e se sentir bem.

Você pode encontrar suas próprias associações alimentares: conecte suas próprias prioridades de vida com um determinado alimento que contém as propriedades necessárias. E então coma essa comida regularmente, criando um ritual.

5. Mostre o caminho para a individualidade

No início da vida, você recebe comida, decidindo o que é melhor para você. E muitas vezes essa escolha não é totalmente correta. Por muitos anos, o que você come não é o que o torna mais feliz, mas o que você está acostumado.

O processo de individualização, ao contrário de uma existência passiva, envolve ajustar o ambiente de acordo com o próprio mundo interior. A habilidade de cozinhar desempenha um papel importante nesse processo, pois ajuda a alinhar o que está acontecendo no corpo com o que está acontecendo na alma.

Você precisa parar de engolir passivamente o que o mundo apresenta e aprender a determinar o que seu corpo realmente precisa.

6. Comunique-se com mais eficácia

Nem todo mundo consegue lidar com palavras facilmente. Você quer deixar claro seu ponto, mas fica confuso? Quer expressar gratidão a alguém, mas não consegue encontrar as palavras certas?

Aquilo que é difícil de expressar verbalmente pode ser demonstrado comendo à mesa. Penne com manjericão fresco pode substituir um ensaio sobre o amor. Os cogumelos grelhados podem dizer muito sobre a sua hospitalidade. O frango frito será um excelente símbolo de harmonia em família. Um sorvete de manga com chocolate amargo refletirá as visões mais utópicas. Como a música, a comida é extremamente precisa, pode expressar as coisas mais importantes sem palavras.

Se você quer que a alimentação beneficie não só o corpo, mas também a alma, experimente as receitas que são oferecidas no site.

Por exemplo, meu dia vai mal se eu não comer uma tigela de mingau de aveia no café da manhã. Ao mesmo tempo, a agitação dos dias de trabalho cansa-me rapidamente - normalmente só tenho força suficiente para a primeira metade do dia. Para este caso, os autores do projeto oferecem a bruscheta de tomate. Eu realmente amo bruschetta, mas raramente complemento minha refeição com pão. Talvez da próxima vez não me negue o prazer de almoçar para poder enfrentar com sucesso o trabalho da tarde.

Talvez você já tenha algum ritual alimentar que o ajude no seu dia a dia? Compartilhe nos comentários.