10 refrescantes saladas de aipo

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Incremente suas saladas com frango, pepino, palitos de caranguejo, maçãs, abacaxis e muito mais.

Você mesmo pode fazer maionese para salada, substituí-la por creme de leite, iogurte natural ou outros molhos.

1. Salada com aipo, frango, uvas e nozes

Ingredientes

• 300 g de filé de frango;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 1-2 colheres de sopa de manteiga ou óleo vegetal;
• 2-3 talos de aipo;
• 100-150 g de uvas;
• um punhado de nozes;
• alguns ramos de salsa;
• 1-2 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Esfregue o frango com sal e pimenta. Frite em uma panela com óleo aquecido até dourar em todos os lados. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C, leve ao forno por mais 8-10 minutos até ficar macio e esfriar.

Corte o frango em cubinhos e o aipo em rodelas finas. Corte as uvas ao meio e retire as sementes, se houver. Pique as nozes e a salsa finamente.

Adicione a maionese, sal, pimenta e misture a salada.

2. Salada com aipo, grão de bico, laranja e azeitonas

Ingredientes

• 3 laranjas;
• 2-3 talos de aipo;
• um punhado de azeitonas;
• ½ - 1 cebola roxa;
• 200-250 g de grão de bico em lata ou cozido;
• alguns ramos de salsa;
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto;
• pimenta preta moída - a gosto.

Preparação

Rale a casca das laranjas em um ralador fino para que 2 colheres de sopa sejam coletadas. Remova películas, estrias brancas e filmes de laranjas.

Corte o aipo em rodelas finas e as azeitonas e as cebolas em pequenos pedaços. O grão de bico pode ser cortado ao meio ou deixado intacto.

Adicione as fatias e as raspas de laranja, a salsa picada, o azeite, o sal e a pimenta aos ingredientes preparados e misture.

3. Salada com aipo, beterraba e queijo Adyghe

Ingredientes

• 2 beterrabas médias;
• 150 g de queijo Adyghe;
• 1-2 talos de aipo;
• algumas folhas de alface;
• 1½ - 2 colheres de chá de manteiga de amendoim;
• 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• sal a gosto.

Preparação

Ferva a beterraba até ficar macia, esfrie e descasque. Pique com o queijo em cubos médios e o aipo em fatias finas.

Adicione folhas de alface picadas ou rasgadas aos ingredientes.

Tempere a salada com uma mistura de manteiga de amendoim, manteiga e sal.

4. Salada com aipo, frango, abacate, tomate e pepino

Ingredientes

• 450 g de coxas, coxas ou peitos de frango com pele e ossos;
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• 1 pepino grande;
• ½ cebola roxa;
• 3 talos de aipo;
• 200-250 g de tomate cereja;
• 1 abacate
• ½ ramo de salsa ou coentro;
• 2 limas ou limões grandes;
• 1-2 dentes de alho.

Preparação

Esfregue o frango com uma colher de azeite, sal e pimenta e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse em forno a 190 ° C por cerca de 20-30 minutos até ficar macio.

Retire o frango do forno, cubra com papel alumínio e deixe esfriar.

Retire a pele do frango e corte a carne em pedaços grandes. Pique o pepino em meios círculos, a cebola em meios anéis e o aipo, o tomate e o abacate em pedaços médios. Pique as ervas.

Combine 2 colheres de sopa de manteiga, suco de limão ou limão, alho picado, sal e pimenta. Tempere a salada com a mistura.

5. Salada com aipo, palitos de caranguejo, maçã e ovos

Ingredientes

• 2 ovos;
• 200 g de palitos de caranguejo;
• 1 maçã média;
• 2 talos de aipo;
• 1 colher de sopa de maionese;
• sal a gosto;
• pimenta preta moída - a gosto.

Preparação

Ferva os ovos bem cozidos (isso levará cerca de 10 minutos), deixe esfriar e descasque.

Corte os ovos, os palitos de caranguejo e a maçã descascada em cubos pequenos e o aipo em rodelas finas.

Adicione a maionese, sal, pimenta e mexa.

6. Salada com aipo, frango, maçã, ovos e nozes

Ingredientes

• 4 ovos;
• 1 peito de frango grelhado;
• 3-4 talos de aipo;
• 2 maçãs pequenas;
• 3-4 colheres de sopa de maionese;
• sal a gosto;
• um punhado de nozes.

Preparação

Cozinhe os ovos com força por 10 minutos. Em seguida, deixe esfriar, descasque e rale em um ralador grosso. Retire a pele do peito de frango.

Corte o aipo em pequenos pedaços e o peito e as maçãs em cubos. Adicione os ovos, a maionese, o sal e mexa.

Polvilhe as nozes picadas na salada.

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7. Salada com raiz de aipo, abóbora e cenoura

Ingredientes

• 300 g de abóbora;
• 100 g de raiz de aipo;
• 1 cenoura média;
• alguns ramos de salsa;
• sal a gosto;
• 1-3 colheres de sopa de azeite.

Preparação

Rale a abóbora descascada, a raiz de aipo e as cenouras em um ralador grosso. Adicione a salsa picada, sal, óleo e misture a salada.

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8. Salada com aipo, abacaxi e nozes

Ingredientes

• 4-6 talos de aipo;
• um punhado de nozes;
• 300-350 g de abacaxi em lata em pedaços;
• 1-2 colheres de sopa de maionese;
• 1 colher de sopa de suco de limão
• sal a gosto;
• algumas folhas de alface.

Preparação

Pique o aipo em pedaços grandes e pique as nozes grosseiramente. Adicione o abacaxi, a maionese, o suco de limão e o sal e mexa. Sirva a salada com folhas de alface.

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9. Salada com aipo, rabanete e pepino

Ingredientes

• 300 g de rabanete;
• 2 pepinos médios;
• 2 talos de aipo;
• alguns ramos de endro;
• algumas penas de cebolinha;
• 4-5 colheres de sopa de creme de leite;
• sal a gosto.

Preparação

Corte os rabanetes em semicírculos finos, os pepinos em pedaços grandes e o aipo em pedaços médios. Adicione as ervas picadas, o creme de leite, o sal e mexa.

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10. Salada com aipo, tâmaras, amêndoas e parmesão

Ingredientes

• 7-8 talos de aipo com folhas;
• um punhado de amêndoas;
• 4-5 datas reais;
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino moída - a gosto;
• pimenta vermelha moída - a gosto;
• 60 g de parmesão;
• algumas colheres de sopa de azeite.

Preparação

Em ângulo, corte os talos de aipo em fatias longas e finas. Adicione folhas inteiras ou cortadas a estes.

Frite as amêndoas em uma frigideira pré-aquecida por 5-7 minutos. Em seguida, corte-o e as datas em pequenos pedaços.

Adicione o suco de limão, sal, pimenta preta e vermelha aos ingredientes preparados e misture.

Use um descascador para fazer fatias pequenas e finas de queijo. Adicione-os à salada com o azeite e mexa novamente.

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