RECEITAS: 15 escolhas de sangria de verão

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Quando mais, senão um verão quente, quando estão à mão os mais frescos, suculentos e perfumados bagos e frutas a preços ridículos, para preparar a bebida preferida dos espanhóis - a sangria? Achamos que agora é o momento certo, então preparamos 15 ótimas receitas para você!

A Wikipedia nos diz:

Sangria (sangría espanhola de sangre - sangue espanhol) é uma bebida alcoólica média espanhola à base de vinho tinto com adição de pedaços de fruta, açúcar, bem como uma pequena quantidade de conhaque e licor seco.

Inicialmente, os espanhóis carregavam um odre com vinho tinto diluído em água mineral e suco cítrico. Ele saciava bem a sede e não ficava bêbado. Então, a bebida gradualmente se transformou no que bebemos agora.

No nosso entendimento usual, este é um vinho tinto com rodelas de pêssegos e laranjas, mas na verdade pode haver muitas opções!

Receita número 1. Pêssego + limonada

Ingredientes

• 1 garrafa de vinho branco seco (750 ml);
• 3/4 xícara de vodka de pêssego ou licor
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 + 1/2 xícaras de limonada
• 1 xícara de framboesas
• 2 fatias de pêssego.

Preparação

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por várias horas.

Receita número 2. Margarita

Ingredientes

• 1 garrafa de sauvignon blanc;
• 1/2 xícara de tequila
• 1/4 xícara de açúcar granulado
• 2 limas, cortadas em cubos
• 1/2 limão fatiado
• 1/2 laranja pequena, fatiada
• 2 xícaras de água mineral fria.

Preparação

Misture todos os ingredientes, exceto a água mineral, e leve à geladeira para infusão. Adicione água mineral antes de servir e misture bem.

Receita número 3. Morango com limão

Ingredientes

• morangos picados (1-2 bagas por copo);
• 30 ml de licor de limoncello;
• prosecco, moscato ou champanhe;
• longas tiras de raspas de limão.

Preparação

Coloque os morangos picados em taças de champanhe, adicione limoncello por cima, encha a taça com champanhe ou espumante e decore com as raspas de limão.

Receita número 4. Tropical

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro;
• 2 mangas maduras;
• 750 ml de vinho branco seco;
• 180 ml de rum de coco branco (ou apenas rum branco);
• gelo.

Preparação

Corte todas as frutas em pedaços pequenos e coloque em uma garrafa. O meio do abacaxi pode ser enviado para um espremedor e espremido com polpa para a fruta fatiada. Despeje tudo com vinho e cachaça e leve à geladeira.

Receita número 5. Romã

Ingredientes

• 1 maçã cortada em rodelas finas;
• 1 laranja cortada em pedaços pequenos;
• 1 garrafa de chardonnay;
• 1/2 xícara de néctar de pêssego
• 1 pequena garrafa de água mineral com gás (330 ml);
• 1/2 xícara de sementes de romã frescas

Preparação

Refrigere o vinho, o suco e o refrigerante separadamente. Em seguida, misture delicadamente e despeje em copos. Adicione fatias de maçã, laranjas e romãs a eles.

Receita número 6. Cidra de maçã

Ingredientes

• 6 xícaras de cidra de maçã
• 2 laranjas;
• 1 maçã grande;
• 1 xícara de vodka de gengibre
• 1/2 xícara de cranberries, pode ser congelada (opcional)
• 1 garrafa de champanhe seco.

Preparação

Corte a maçã e uma laranja em pequenos pedaços, esprema o sumo da segunda laranja. Envie os pedaços de maçã e laranja para uma garrafa, recheie com suco de laranja, cidra de maçã e vodca e deixe na geladeira por oito horas.

Em seguida, despeje em taças de champanhe, deixe aquecer à temperatura ambiente e complete com champanhe gelado. Se decidir fazer uma bebida com cranberries, você pode colocá-la junto com uma maçã e uma laranja na geladeira para infundir ou adicionar algumas frutas em cada copo.

Receita número 7. Berry splash

Ingredientes

• 1 + 1/2 litro de vinho de noz-moscada;
• 1/2 xícara de tequila prata
• 330 ml de néctar de morango;
• 1/2 xícara de mirtilos frescos
• 1/2 xícara de morangos frescos, cortados em pedaços
• 1/2 xícara de framboesas frescas
• limonada opcional.

Preparação

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira para esfriar (de preferência durante a noite). Despeje em copos e adicione algumas frutas frescas.

Receita número 8. Pepino

Ingredientes

• 2 copos de água;
• 4 sacos de chá verde;
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pepino descascado e picado;
• 2 raminhos de hortelã fresca;
• 1 garrafa de vinho de noz-moscada resfriado

Preparação

Prepare o chá verde em dois copos de água, acrescente o açúcar, mexa bem até dissolver completamente e deixe esfriar. Em seguida, adicione o pepino e a hortelã e leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Retire da geladeira 30 minutos antes de servir e acrescente o vinho gelado.

Receita número 9. Pêra e frutas vermelhas

Ingredientes

• 1 + 1/2 litro de vinho de noz-moscada;
• 2 peras cortadas em fatias finas;
• 1/2 xícara de amoras
• 1/2 xícara de framboesas
• 1 xícara de morangos picados
• 330 ml de suco de pêra.

Preparação

Combine todos os ingredientes e leve à geladeira durante a noite.

Receita número 10. Gengibre e baga

Ingredientes

• 1 xícara de licor de gengibre
• 2 garrafas de vinho rosa seco;
• 1 laranja cortada em rodelas finas;
• 1 xícara de mirtilos
• 1 xícara de morangos picados
• 1 + 1/2 xícaras de água com gás

Preparação

Misture todos os ingredientes, exceto refrigerante e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Adicione refrigerante antes de servir.

Receita número 11. Bagas cor de rosa

Ingredientes

• 180 gramas de framboesas;
• 450 gramas de morangos;
• 1 colher de chá de suco de limão
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 80 ml de rum light;
• Limonada de 200 ml;
• 750 ml de vinho de noz-moscada.

Preparação

Corte os morangos em rodelas finas, coloque-os em uma panela pequena, acrescente as framboesas, cubra com açúcar por cima e cozinhe em fogo baixo até que os bagos estejam macios e o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, deixe as frutas esfriarem, acrescente o suco de limão, o vinho e a limonada ali e deixe na geladeira por pelo menos uma hora.

Receita número 12. Fruta com vinho de noz-moscada

Ingredientes

• 200 gramas de açúcar;
• 1 xícara de água
• 1 xícara de framboesas
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1 laranja em fatias finas
• 1 toranja em fatias finas
• 60 ml triplo-seg;
• 1 garrafa (750 ml) de vinho Moscatel rosado.

Preparação

Leve a água para ferver e adicione açúcar. Cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido e, em seguida, resfrie o xarope de açúcar resultante. Coloque as frutas e os frutos silvestres em um decantador, acrescente um pouco da calda, triple sec e vinho, mexa bem e prove. Se não houver açúcar suficiente, adicione um pouco mais de xarope. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos uma hora.

Receita número 13. Framboesa-limão

Ingredientes

• 2 garrafas de vinho rosé (750 ml cada);
• 1/2 xícara de limoncello
• 2 limões cortados em fatias finas;
• 1/2 quilo de framboesas;
• 2 xícaras de água com gás gelada

Preparação

Misture todos os ingredientes menos o refrigerante e leve à geladeira. Misture com água com gás gelada antes de servir.

Receita número 14. Melão + melancia

Ingredientes

• 1 + 1/2 xícaras de melancia, cortada em cubos pequenos
• 3 xícaras de melão (de preferência de variedades diferentes), cortado em cubinhos;
• 2 xícaras de gelo
• 10 folhas de hortelã;
• 1/4 de suco de limão;
• 2 garrafas de qualquer vinho espumante.

Preparação

Coloque a melancia e o melão no fundo da jarra e cubra com gelo por cima. Com cuidado, lembre-se da hortelã com o suco de limão e acrescente à melancia e ao melão. Em seguida, regue com vinho e sirva.

Receita número 15. Jalapenos + bagas

Ingredientes

• 1/2 copo de conhaque;
• 1/2 xícara de suco de romã
• 1/3 xícara de xarope de agave ou xarope de açúcar
• 1/4 xícara de suco de limão
• 2 xícaras de mistura de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
• 1/2 pimenta picante, cortada em pedaços pequenos (retire as sementes);
• uma garrafa de vinho branco seco;
• 1 xícara de água com gás

Preparação

Deite os frutos silvestres, as pimentas picantes num decantador, despeje o conhaque e mexa com uma colher de pau, pressionando levemente os bagos para que o suco saia. Em seguida, adicione o suco de limão, néctar de agave (ou xarope de açúcar), suco de romã e vinho. Misture tudo bem novamente e leve à geladeira por pelo menos seis horas. Adicione água com gás antes de servir.

Aproveitar.;)