Por que jejuar de vez em quando é mais saudável do que restringir constantemente as calorias

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

O controle da porção e a restrição calórica são os métodos mais comuns de perda de peso. No entanto, como se viu, esse método não traz os resultados desejados.

Com base na probabilidade de uma pessoa obesa atingir o peso corporal normal em 2015: estudo de coorte usando registros eletrônicos de saúde. A restrição calórica ajuda 1 em 210 homens e 1 em 124 mulheres a perder peso. Por que esse método não funciona? De acordo com nutricionistas, não é falta de força de vontade, mas uma desaceleração do metabolismo.

A restrição calórica desacelera o metabolismo, mas o jejum não

As dietas de restrição calórica são eficazes apenas por um curto período de tempo, até que o metabolismo comece a desacelerar em resposta à deficiência de nutrientes. Ao limitar a ingestão de calorias, literalmente forçamos o corpo a "desligar-se". Nesse estado, o peso realmente diminui, mas assim que o consumo de calorias se torna menor que o seu consumo, o excesso de peso volta.

O jejum de curto prazo não tem esse efeito. Ele desencadeia adaptações hormonais que não ocorrem com a simples restrição calórica. Nossos níveis de insulina estão diminuindo. Jejum em dias alternados em indivíduos não obesos: efeitos sobre o peso corporal, a composição corporal e o metabolismo energético., aumenta o nível de norepinefrina (que acelera o metabolismo) e o hormônio do crescimento do hormônio do crescimento, que ajuda a manter a massa muscular. Um estudo piloto randomizado que compara o jejum em dias alternados de zero calorias com a restrição calórica diária em adultos com obesidade. …

Durante o jejum, o glicogênio armazenado no fígado é queimado primeiro. Quando termina, os depósitos de gordura começam a ser queimados. E como o corpo tem combustível suficiente, o metabolismo não diminui.

O corpo se acostuma com um número limitado de calorias e não queima gordura interna

Em 2016, os cientistas compararam o efeito do jejum em dias alternados e da restrição calórica diária em pessoas obesas. Um estudo piloto randomizado comparando o jejum em dias alternados de zero caloria com a restrição calórica diária em adultos com obesidade. … O experimento durou 24 semanas, durante as quais os participantes do primeiro grupo consumiram 400 kcal a menos do que o normal, e os participantes do segundo comeram normalmente, mas jejuaram em dias alternados.

Os pesquisadores concluíram que o jejum de curto prazo é uma técnica segura e eficaz.

Embora o jejum seja apenas marginalmente superior à dieta em termos de perda de peso geral, quase o dobro da gordura corporal é perdida durante ele.

Além disso, as dietas geralmente não levam em consideração um fenômeno biológico como a homeostase - a capacidade do corpo de se adaptar a um ambiente em mudança.

Nossos olhos se ajustam onde quer que estejamos, no sol forte ou no escuro. A mesma coisa acontece com a perda de peso enquanto restringe as calorias. O corpo se ajusta às novas condições, desacelerando o metabolismo. E quando voltamos à antiga ingestão de calorias, engordamos novamente. Portanto, o jejum intermitente é mais eficaz do que a dieta.