5 saladas rápidas de Natal

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

O Ano Novo está chegando, e você ainda não teve tempo de cortar as bacias de Olivier e os arenques sob um casaco de pele? Lifehacker corre para o resgate e oferece uma alternativa saborosa e rápida: saladas com presunto, frango, camarão, salmão e frutas. Estes pratos originais não demoram mais do que 15 minutos!

Salada Cobb com Presunto

Uma variação da popular salada americana. A vantagem indiscutível do prato é que ele contém uma grande quantidade de produtos deliciosos que não requerem um pré-processamento especial.

Dose por vasilhame: 4.

Ingredientes

• 400 g de presunto;
• 9 tomates cereja;
• 1 copo de queijo azul
• 2 abacates;
• 4 ovos;
• 1 cabeça de alface
• ½ xícara de vinagre balsâmico branco
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 ½ xícara de azeite

Preparação

Ferva os ovos. Neste momento, corte o presunto e o abacate descascado em cubos, corte os tomates ao meio e pique o queijo. Corte os ovos cozidos em quartos.

Forre um prato raso com folhas de alface. Disponha os ingredientes em fileiras sobre eles: queijo, ovos, abacate, presunto, tomate, novamente ovos e queijo.

Prepare o molho. Para fazer isso, misture o vinagre com alho picado, sal e pimenta. Adicione o azeite e mexa bem. O molho deve ser servido separadamente da salada e temperado imediatamente antes do uso.

Salada de galinha

Uma mistura familiar de frango, aipo, maçãs e nozes, complementada por ingredientes incomuns.

Dose por vasilhame: 6.

Ingredientes

• 4 filetes de frango cozido;
• 3 talos de cebolinha;
• 6 talos de aipo;
• ½ pepino;
• 1 xícara de nozes
• 1 maçã Granny Smith;
• ½ limão;
• 1 xícara de cranberries secas
• 6 colheres de sopa de maionese light;
• Sal e pimenta a gosto;
• um pequeno punhado de coentro fresco - opcional.

Preparação

Pique os filés, cebola, aipo, pepino e nozes grosseiramente. Pique as maçãs, coloque em uma tigela separada, polvilhe generosamente com suco de limão e mexa para evitar que dourem.

Combine os ingredientes picados e cranberries, adicione a maionese e mexa. Tempere com sal e pimenta. Esfrie a salada na geladeira e sirva enfeitada com coentro picado.

Salada de camarão, abacate e toranja

Uma deliciosa salada cocktail com apenas cinco ingredientes.

Dose por vasilhame: 4.

Ingredientes

• 250 g de camarão descascado;
• 1 talo de cebolinha;
• 1 abacate maduro
• 1 toranja;
• pimenta-do-reino moída na hora (a gosto).

Preparação

Ferva o camarão rapidamente em água e sal e deixe esfriar. Ao mesmo tempo, pique a cebola, descasque e pique o abacate, faça o mesmo com a toranja (não se esqueça de tirar os filmes, senão a salada fica amarga).

Combine os ingredientes picados em uma tigela com o camarão cozido. Disponha a salada em taças de vidro ou copos, tempere com pimenta e sirva.

Salada de salmão, amora e tangerina

Uma salada leve e original para quem está cansado da tradicional festa e pretende festejar num círculo estreito.

Dose por vasilhame: 2.

Ingredientes

• 2 xícaras de folhas de espinafre
• 200-250 g de salmão cozido;
• 2 tangerinas;
• ½ xícara de amoras frescas
• ¼ xícara de cebola verde picada;
• ¼ xícaras de sementes de abóbora.
• suco de um limão;
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de mel líquido.

Preparação

Divida o espinafre em porções iguais e coloque em tigelas. Cubra com fatias de salmão, fatias de tangerina, amoras, cebolas e sementes de abóbora.

Bata o suco de limão, o óleo de gergelim e o mel separadamente. Regue o molho sobre a salada e sirva.

Salada de Pêra e Bacon

Outra opção para os amantes de combinações inusitadas.

Dose por vasilhame: 4.

Ingredientes

• 1 pacote de mistura para salada;
• 1 pêra;
• 1 xícara de uvas rosas
• 2 tiras de bacon frito
• 2 colheres de sopa de queijo de cabra
• 2 colheres de sopa de pistache torrado
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Preparação

Corte a pêra em rodelas finas e as uvas ao meio. Pique finamente o bacon e o queijo. Em uma tigela grande, misture esses ingredientes com a salada e os pistache. Adicione o vinagre balsâmico, mexa novamente e sirva.