10 caçarolas de massa saudáveis e deliciosas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Combinações deliciosas com queijo, frango, linguiça, cogumelos, legumes e muito mais.

1. Caçarola de macarrão com leite e ovos

Ingredientes

• 200 g de massa;
• 50 g de manteiga;
• 3 ovos;
• 50-80 g de açúcar;
• sal a gosto;
• 1 pitada de vanilina;
• 300 ml de leite;
• geléia - a gosto.

Preparação

Ferva o macarrão até ficar macio e esfriar. Coloque em uma assadeira e misture com a manteiga.

Bata os ovos primeiro com o açúcar, o sal e a baunilha e depois com o leite.

Despeje a mistura de ovos sobre a massa e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos a 200 ° C. Em seguida, deixe no forno desligado por mais 5-10 minutos. Regue com geléia antes de servir.

2. Caçarola de macarrão com cebola e queijo feta

Ingredientes

• 250 g de massa;
• 1 cebola;
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de açúcar;
• 200 g de queijo feta ou queijo feta;
• 200 ml de creme;
• 50 ml de leite;
• pimenta preta moída a gosto.

Preparação

Ferva o macarrão e deixe esfriar.

Corte a cebola em pedaços pequenos e frite em fogo médio com manteiga e açúcar por 3-5 minutos.

Rale o queijo em um ralador grosso. Misture cerca de um terço com macarrão e cebola.

Ferva as natas com o leite e depois misture com o queijo restante e a pimenta.

Coloque a massa em uma assadeira. Despeje a mistura de queijo e leite. Cozinhe no forno por cerca de 10 minutos a 180 ° C.

3. Caçarola de macarrão com cogumelos e espinafre

Ingredientes

• 340 g de massa;
• 1 cebola;
• 450 g de champignon;
• 100 g de espinafre;
• 30 g de parmesão;
• 100 g de mussarela;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de chá de especiarias italianas
• ½ colher de chá de sal;
• ¼ uma colher de chá de pimenta-do-reino moída;
• 1 colher de sopa de farinha;
• 120 ml de caldo de vegetais ou água;
• 240 ml de creme.

Preparação

Ferva o macarrão até ficar macio. Acalme-se.

Corte a cebola e os cogumelos em pedaços pequenos, pique o espinafre. Rale o parmesão em um ralador fino, a mussarela em um ralador médio ou grosso. Passe o alho por uma prensa.

Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite a cebola e os cogumelos por 2-3 minutos. Adicione o alho, o espinafre, as especiarias italianas, o sal e a pimenta e mexa bem.

Após 1 minuto, acrescente a farinha, e depois de outro - despeje aos poucos o caldo e, em seguida, o creme de leite. Cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o parmesão, mexa e retire do fogo.

Dobre o macarrão em uma assadeira, regue com o molho resultante e polvilhe com mussarela. Asse por cerca de 18–20 minutos a 190 ° C.

4. Caçarola com macarrão, queijo cottage e molho de tomate

Ingredientes

• 450 g de mussarela;
• 5 dentes de alho;
• 340-450 g de massa;
• 700 ml de molho de tomate;
• 230 g de queijo cottage baixo teor de gordura;
• 230 g de creme de leite com baixo teor de gordura.

Preparação

Rale o queijo em um ralador grosso. Passe o alho por uma prensa.

Ferva o macarrão. Coloque em uma assadeira, misture com o molho, o queijo cottage, o creme de leite, o alho e a meia mussarela. Polvilhe com o queijo restante por cima.

Asse por 15-25 minutos a 190 ° C.

5. Caçarola de macarrão com presunto

Ingredientes

• 250 g de presunto;
• 150 g de queijo semiduro;
• 2-3 talos de cebolas verdes ou outras verduras;
• 2 ovos;
• sal a gosto;
• especiarias a gosto;
• 300 ml de água;
• 300 ml de leite;
• 1 colher de sopa de óleo vegetal;
• 250 g de massa.

Preparação

Corte o presunto em pedaços pequenos. Rale o queijo em um ralador grosso. Pique as verduras.

Misture os ovos com sal, especiarias, água e leite.

Unte uma assadeira com óleo. Coloque nele a massa crua e o presunto. Regue com a mistura de ovo e leite e polvilhe com queijo. Cubra bem com papel alumínio.

Asse por cerca de 40 minutos a 200 ° C. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe o prato no forno por mais 10-15 minutos. Polvilhe com as cebolas antes de servir.

6. Caçarola de macarrão com salsichas

Ingredientes

• 150 g de massa;
• 300 g de salsichas;
• 200 g de queijo duro;
• 60 g de manteiga;
• 5 colheres de sopa de água;
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto;
• 2 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Ferva o macarrão até ficar macio.

Corte as salsichas em pedaços pequenos. Rale o queijo em um ralador fino.

Aqueça ⅔ óleo em uma frigideira, acrescente o molho de tomate e as salsichas misturadas com água. Tempere com sal, pimenta e frite por 2-3 minutos.

Unte uma assadeira com o óleo restante. Espalhe o macarrão e as salsichas com molho. Repita até ficar sem ingredientes. Polvilhe com queijo após cada camada. Cubra com maionese.

Asse por cerca de 20-25 minutos a 180 ° C.

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7. Caçarola com macarrão e salsicha

Ingredientes

• 300-350 g de massa;
• 280-300 g de salsicha;
• 120 g de mussarela;
• 90 g de parmesão;
• 5-7 raminhos de salsa;
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• 2 dentes de alho;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• 360 ml de leite;
• 120 ml de creme;
• ¼ colher de chá de noz-moscada moída;
• ½ - 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída;
• ½ - 1 colher de chá de especiarias italianas;
• ¾ colher de chá de sal;
• 240 ml de água.

Preparação

Ferva o macarrão até ficar meio cozido, gastando cerca de ¾ do tempo indicado na embalagem.

Corte a linguiça em pedaços pequenos. Rale os queijos em um ralador fino. Pique a salsa.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado e, após alguns segundos, adicione a farinha. Mexa para evitar grumos.

Depois de um ou dois minutos, coloque o leite e as natas em pequenas porções, mexendo bem. Aumente ligeiramente a temperatura.

Adicione noz-moscada, pimenta do reino e especiarias italianas. Adicione metade da mussarela e queijo parmesão. Mexa bem novamente. Tempere com sal e água.

Combine o macarrão com a salsicha, a salsa e o molho resultante. Coloque em uma assadeira e polvilhe com o queijo restante. Cozinhe no forno a 200 ° C por cerca de 10-15 minutos.

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8. Caçarola de macarrão com tomate e abobrinha

Ingredientes

• 300 g de massa;
• 1 abobrinha;
• 2 tomates;
• 100 g de queijo duro;
• 2 ovos;
• sal a gosto;
• 200 ml de leite;
• 300 g de queijo cottage sem gordura;
• 2 dentes de alho;
• especiarias a gosto.

Preparação

Ferva o macarrão.

Corte a abobrinha e os tomates em rodelas finas. Rale o queijo em um ralador grosso.

Bata os ovos com o sal e a seguir misture com o leite, o queijo cottage, o alho picado e os temperos.

Coloque a massa em uma assadeira, por cima - abobrinha e tomate. Regue com o molho e polvilhe com o queijo. Asse por cerca de 45 minutos a 200 ° C.

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9. Caçarola de massa com frango

Ingredientes

• 250 g de massa;
• 500 g de filé de frango;
• 6 ovos;
• 150 g de creme de leite com baixo teor de gordura;
• 100 ml de leite;
• 100 g de queijo duro;
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto.

Preparação

Ferva o macarrão e o frango até ficarem macios. Em seguida, corte o filé em cubos pequenos.

Bata os ovos, misture com o creme de leite e o leite, o queijo ralado médio, o sal e a pimenta.

Coloque o macarrão de frango em uma assadeira. Cubra com o molho. Asse em forno a 180 ° C por 30 minutos.

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10. Caçarola de macarrão com carne picada

Ingredientes

• 450 g de massa;
• 1-2 cebolas;
• 1 pimentão;
• 270-300 g de queijo cheddar;
• 25-30 g de parmesão;
• 4-5 raminhos de salsa;
• 2 dentes de alho;
• 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 450 g de carne moída;
• 800 g de tomate em lata em rodelas no próprio sumo;
• 120 ml de molho de tomate;
• 3-4 colheres de sopa de pasta de tomate;
• ½ colher de chá de manjericão seco
• sal a gosto;
• pimenta preta a gosto.

Preparação

Ferva a massa por cerca de ¾ do tempo que leva para cozinhar. Em seguida, enxágue com água fria.

Corte a cebola e o pimentão em pedaços pequenos. Rale os queijos em um ralador médio. Pique a salsa. Passe o alho por uma prensa.

Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite a carne picada com cebola e alho por 5-7 minutos.

Em seguida, adicione macarrão, pimentão, tomate, molho de tomate e macarrão, manjericão, ⅔ salsa, ⅓ cheddar, alho, sal e pimenta do reino. Misture e coloque em uma assadeira. Polvilhe com a mistura dos restantes queijos e ervas.

Asse por 35-40 minutos a 190 ° C.

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