3 maneiras de cozinhar macarrão marinho

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 04:08

Com carne picada, carne cozida ou ensopada, o prato fica delicioso e aromático.

Com carne picada ou macarrão guisado, cozinhe mais rápido. Com carne fervida - um pouco mais, mas muitos argumentam que acaba por ser mais suculenta e macia.

Iremos informá-lo sobre todas as opções de prato.

O que você precisa

• 300-400 g de qualquer massa (na maioria das vezes usam penne - massa em forma de tubos de penas);
• sal a gosto;
• 1 cebola;
• vegetais ou manteiga - para fritar;
• 400 g de qualquer carne picada ou carne ou 1 lata (340 g) de ensopado
• pimenta preta moída - a gosto.

O que mais pode ser adicionado

De 1 a 2 dentes de alho e várias especiarias, como lúpulo suneli, coentro moído, páprica, uma mistura de quaisquer ervas, adicionam um aroma brilhante ao prato.

Muitas vezes adiciona-se pasta de tomate à carne. Para uma determinada quantidade de ingredientes, são necessárias 1-2 colheres de sopa. A massa pode ser substituída por um grande tomate fresco. Descasque e pique com uma faca ou purê no liquidificador.

Enfeite o prato acabado com endro picado, salsa, cebolinha ou outras ervas. Algumas pessoas gostam de polvilhar macarrão estilo marinho com queijo ralado fino.

Como cozinhar macarrão marinho com carne picada frita

Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto cozinham, corte a cebola em cubinhos. Coloque em uma frigideira com óleo aquecido e frite até ficar transparente em fogo médio. Por fim, adicione o alho picado.

Adicione a carne picada e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cor da carne mude de avermelhada para marrom claro. Isso geralmente leva cerca de 10 minutos. Você pode fritar mais para dourar a carne.

Tempere a carne picada com sal e pimenta ou outros temperos. Adicione a pasta de tomate ou tomate se desejar e misture bem. Despeje 150-200 ml de água do macarrão e cozinhe tampado por 5-10 minutos.

Descarte o macarrão em uma peneira e adicione à carne picada. Mexa e cozinhe por mais alguns minutos.

Como cozinhar macarrão marinho com carne cozida

Coloque um pedaço inteiro de carne em uma panela e cubra com água quente. Ferva o produto até ficar macio, salgando no final.

O tempo de tratamento térmico depende do tipo e da idade da carne. Por exemplo, carne de porco é cozida por cerca de 50 minutos, carne de vaca por pouco mais de 1 hora, frango por cerca de 30 minutos. Mas quanto mais velha a carne, mais tempo leva para cozinhar.

Para ter certeza, fure a peça com uma faca ou garfo: os talheres devem caber facilmente na polpa.

Corte a cebola em cubinhos e guarde em uma frigideira com óleo quente. Em seguida, passe a carne cozida por um moedor de carne junto com a cebola e, se desejar, o alho.

Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, acrescente a carne com cebola, sal, pimenta ou outros temperos.

Leve ao fogo moderado, despeje 100-200 ml de caldo e mexa. O caldo vai dar mais suculência ao prato. Você também pode adicionar extrato de tomate ou tomate. Aqueça a massa à moda naval por alguns minutos.

Como cozinhar macarrão marinho com guisado

Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto isso, em uma frigideira com óleo aquecido, frite a cebola picadinha em fogo médio até dourar. Por fim, adicione o alho picado.

Amasse o guisado com um garfo ou faca e coloque na frigideira. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que quase todo o líquido tenha evaporado.

Tempere o guisado com sal e pimenta. Adicione extrato de tomate ou tomate à carne, se desejar, e misture bem.

Coloque o macarrão cozido em uma frigideira, mexa e cozinhe por mais alguns minutos. Se o prato parecer seco, coloque um pouco de água para macarrão.